Voeding en Horeca

Stel de vraag aan ingeweken Brusselaars, aan wie in Brussel leeft voor zijn werk. Vraag hen wat het meest typisch is voor de stad. In de meeste gevallen zullen zij u antwoorden: de restaurants en voeding in het algemeen.

Het Brusselse Hoofdstedelijke Regering is de thuishaven van de hele levensmiddelenketen en wel op de meest uiteenlopende gebieden :

Het label "Made in Brussels" verwijst naar talloze, hoogkwalitatieve producten:

• vlees, waarvan de kwaliteit gewaarborgd wordt door een erg nauwgezette opvolging van de traceerbaarheid en door de strenge hygiënevoorschriften die opgelegd zijn;
• bereide gerechten;
• chocolade en de befaamde "pralines", die naar alle uithoeken van de wereld uitgevoerd worden;
• koekjes (zoals speculaas, een streekproduct dat verwant is met peperkoek);
• bier (lambiek, een lokaal brouwsel zonder gist, dat verkocht wordt in allerlei smaakvarianten zoals geuze, kriek, faro of framboos).

Gastronomie is heel belangrijk voor Brussel. De restaurants zijn het uithangbord van etend Brussel. De keuze is enorm - van 3 Michelinsterren tot allerlei exotische eettentjes - en de kwaliteit doorgaans van de allerbeste. De Brusselse restauratiesector mag dan wel geen exporteur zijn, de klanten-lekkerbekken komen wel van overal ter wereld!

Cijfers

Aantal ondernemingen

Ondernemingen van de sector

Gegevensbank met de Brusselse uitvoerders :
www.brussels-exporters.be

Uw contactpersoon bij Brussel export voor deze sector is :

• De heer Eric VAN DEN BERGHE, Assistent - T : 02/800.40.55 - Fax : 02/800.40.01 - E-mail